Herzlich Willkommen bei der Bäckerei & Konditorei Biesewski

Bei uns wird das traditionelle Bäckerhandwerk großgeschrieben, ohne industrielle Hilfsmittel und Fertigbrotmischungen gegärt, gemischt, geknetet und natürlich gebacken. Hier werden keine Teigrohlinge aufgebacken, sondern alles vor Ort selbst handgefertigt.

Zu unseren Werten zählen Tradition, Kreativität und Vielfalt.

Unsere Verkäuferinnen arbeiten schnell, fleißig und freundlich. Aufgrund der hohen Kundenfrequenz bitten wir um Nachsicht, wenn es einmal nicht so flott voran geht. Als Entschädigung bekommen Sie nicht nur ein Lächeln mit auf den Weg, sondern immer frisches Backwerk.

Seit jeher gute Backwaren

In unserer Bäckerei & Konditorei M. Biesewski bieten wir unseren Kunden nur gute und bewährte Produkte an. Geschmack steht für uns an erster Stelle und das wissen unsere Kunden seit jeher zu schätzen.

In der Backstube überlassen wir nichts dem Zufall, denn hier wird nach erprobten Rezepten gebacken. Das gilt besonders für unsere Alt-Berliner-Schrippen, die klein und kompakt sind, ganz wie früher. Ihre Hauptzutat ist nicht Luft, sondern ein einzigartiges Aroma und sie bestehen nur aus 5 Grundstoffen. Auch unseren Sauerteig ziehen wir selbst, was Zeit kostet (über 16 Stunden), doch Zeit ist die wichtigste Zutat für gute Backwaren.

Bäckerei: täglich wechselndes Angebot

Täglich
Schrippen, Schusterjungs, Zwiebelbrötchen, Knüppel, Splitterbrötchen, Mohnbrötchen, Mohnhörnchen, Kuchenbrötchen, Sesambrötchen, süße Käsebrötchen, Croissant, Laugenbrezel, Laugenbrötchen, Laugenstangen, Mehrkornbrötchen, Kürbiskernbrötchen, Kümmelstange

Dienstags
Dinkeldreisaatbrötchen, Rosinenbrötchen

Mittwochs
Roggenschrotbrötchen

Donnerstags
Nussbrötchen

Freitags
Dinkeldreisaatbrötchen, Weizenkeimbrötchen, Rosinenbrötchen

Samstags
Buchweizenbrötchen, Soja-Leinsaatbrötchen, Roggenschrotbrötchen, herzhafte Käsebrötchen, Nougat- Croissant, Rosinenbrötchen

Konditorei: täglich wechselndes Angebot

Täglich
Verschiedene Obststreuselkuchen, Pfannkuchen mit Pflaumenmus oder Marmelade (zum Fasching oder Silvester auch mit Eierlikör, Aprikosenmarmelade oder Senf), Spritzkuchen, Kameruner, Amerikaner, Streuselkuchen ungefüllt oder mit Pudding gefüllt, Bienenstich ungefüllt oder mit Pudding gefüllt, Zuckerkuchen, Streusel-, Mohn-, Zucker-, Käseschnecken, Windbeutel, Eclair, Mohnkuchen, gedeckter Apfelkuchen, Stachelbeerkuchen, Rhabarbersandkuchen, Himbeerquark- und Aprikosenquarkkuchen

Mittwochs
Prasselkuchen, Eierschecke und Schillerlocke

Donnerstags
Nusskuchen

Freitags
Prasselkuchen und Seezunge

Samstags
Prasselkuchen

Kuchen auch an anderen Tagen durch Bestellung möglich!

Täglich wechselndes Brotangebot

Täglich
 Roggenmischbrot, Mops, Schinkenbrot, Zwiebelbrot, Mehrkornbrot, Vollkornbrot, Kaviarbrot, Weißbrote

Dienstags
Dinkelvollkornbrot, Dreikornbrot

Mittwochs
 Roggenschrotbrot, Leinsamenbrot, Dreikornbrot

Donnerstags
Nußbrot, Dinkelvollkornbrot, Dreikornbrot

Freitags
Roggenschrotbrot, Mohnzopf, Kuchenbrot

Samstags
Mohnzopf, Kuchenbrot

Auf Bestellung auch Sesamzopf oder blank möglich!